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[期刊论文] 作者：郑健钧, 晃芳芳, 扬杨,,
来源：食品科技 年份：2004
研究了以野生刺梨鲜果为原料运用渗出法加工刺梨汁的工艺特点以及加工过程中主要成分的变化,结果表明:渗出法加工刺梨汁的可溶性固形物、VC收得率、出汁率均高于其它取汁方法...
[期刊论文] 作者：田小艳,杨金明,郑健钧,汤粤豫,王波,,
来源：橡胶工业 年份：2016
通过正交试验对氯化聚乙烯(CPE)电缆料配方进行优化,以CPE/三元乙丙橡胶(EPDM)为基相,硫化剂DCP/助交联剂TAIC为硫化体系、炭黑为补强剂,并配以适量的阻燃剂和增塑剂,制备阻...
[期刊论文] 作者：王菊侠, 晁芳芳, 杨玲引, 郑健钧, 全剑,,
来源：西部粮油科技 年份：2004
论述了蛋粉的营养成份、生理效用、营养价值、蛋粉有效成份及卵磷脂的提取与应用,鸡蛋粉加工的综合开发以及在食品等领域中的应用。...
[期刊论文] 作者：周小理,郑健钧,王锦文,王菊侠,曹俊杰,
来源：食品工业科技 年份：2006
以新鲜牛奶为原料，利用酶技术对低乳糖奶制品进行了系统的研究。通过实验，确定出了研制产品的最佳工艺条件和技术参数：在水解温度6℃，pH6．6-6．8，反应时间19h条件下，乳糖酶添加量3000U......
[会议论文] 作者：田小艳,杨金明,郑健钧,汤粤豫,王波,
来源：时代新材杯第7届全国橡胶制品技术研讨会 年份：2015
通过正交试验对氯化聚乙烯(CPE)电缆料配方进行优化,以CPE/三元乙丙橡胶(EPDM)为基相,硫化剂DCP/助交联剂TAIC为硫化体系、炭黑为补强剂,并配以适量的阻燃剂和增塑剂,制备阻...
[期刊论文] 作者：杨金明,汤粤豫,郑健钧,田小艳,王波,刘旭,,
来源：塑料 年份：2015
对聚丙烯T30s接枝交联复合改性制备高熔体强度聚丙烯(HMSPP)进行了研究,分别由正交实验和曲面响应分析可知,BPO对乙烯基长链不饱和硅烷交联改性T30s粒料和粉体制备HMSPP熔体...
[期刊论文] 作者：郑健钧,周小理,王菊侠,曹俊杰,杨玲引,王锦文,侯丽芳,李琴,
来源：中国食品学报 年份：2004
从乳品加工技术开发的实际情况出发,研究集动植物营养精华为一体的黄瓜风味乳产品和适合乳糖不耐症患者饮用的低乳糖奶制品加工技术,总结出研制系列产品的最佳工艺条件和技术...
[会议论文] 作者：郑健钧,周小理,王菊侠,曹俊杰,杨玲引,王锦文,侯丽芳,李琴梅,杨华,
来源：中国食品科学技术学会第四届年会论文摘要集 年份：2020
本报告从乳品加工技术开发的实际情况出发,研究集动植物营养精华为一体的黄瓜风味乳产品和适合乳糖不耐症患者饮用的低乳糖奶制品加工技术,总结出了研制系列产品的最佳工艺条件和技术参数。在风味乳中黄瓜汁的添加量达到20%,在低乳糖奶中添加量乳糖酶量为3000NL......
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