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[学位论文] 作者：郑应家,,
来源： 年份：2013
鉴于腌制蛋品的理化指标多采用繁琐的化学法来检测，本文研究了腌制鸭蛋的理化品质，并采用平行板电极法于20Hz~150MHz频率区间测量了腌制鸭蛋的电学阻抗特性，并对理化性质及电学......
[期刊论文] 作者：郑应家 项性龙 叶日松,
来源：安徽农业科学 年份：2019
摘要 [目的]研究日粮中添加发酵酱香型白酒糟对荷斯坦奶牛生产性能的影响。[方法]选取285头健康荷斯坦奶牛作为试验动物，将其随机分成A、B、C 3组进行饲喂，A、B组均为添加0.6 kg发酵酱香型白酒糟的日粮组，C组为基础日粮组。[结果]试验结束时，A组奶牛产奶量显著高于B......
[期刊论文] 作者：郑应家, 项性龙, 叶日松, 刘建忠, 石俭省,,
来源：安徽农业科学 年份：2019
[目的]研究日粮中添加发酵酱香型白酒糟对荷斯坦奶牛生产性能的影响。[方法]选取285头健康荷斯坦奶牛作为试验动物,将其随机分成A、B、C3组进行饲喂,A、B组均为添加0.6kg发酵...
[期刊论文] 作者：刘建忠,项性龙,郑应家,胡芳,刘金银,石俭省,
来源：畜牧与饲料科学 年份：2018
为探索母猪哺乳日粮中添加倍肽德酵母培养物替代部分常规饲料原料对母猪泌乳性能的影响,选用品种相同、体重和胎次相近,健康的产前7d妊娠母猪24头,分成3组,A组为未添加倍肽德...
[期刊论文] 作者：郑应家,王浩月,杨哪,金亚美,王金鹏,徐学明,金征宇,
来源：食品工业科技 年份：2013
盐分、出油率和硬化率是反映咸蛋品质的主要指标,通过研究鸭蛋腌制过程中蛋清和蛋黄在低频区域100Hz～12MHz的阻抗特性与理化指标的相关性来提供一套可行的检测方法。分析了腌...
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