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[期刊论文] 作者：郑烟梅, 刘智禹, 路海霞, 陈晓婷, 叶琳弘, 蔡水淋, 吴靖,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
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[期刊论文] 作者：郑烟梅,刘智禹,路海霞,陈晓婷,叶琳弘,蔡水淋,吴靖娜,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2017
干燥是水产品加工工艺中不可或缺的环节之一,但采用不同的干燥技术会导致最终产品风味和质地的差异.因此,本文从传统干燥技术和新型干燥技术的角度出发对水产品干燥技术的研...
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