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[学位论文] 作者：郑金熊,,
来源：华南理工大学 年份：2004
牡蛎(Oyster)是世界上第一大海产养殖贝类,也是我国重要的海洋资源之一。在我国,对于牡蛎的精深加工尚处于初级阶段,主要用于鲜食,牡蛎资源附加值不高,因此对牡蛎进行高附加...
[期刊论文] 作者：郑金熊,游丽君,
来源：食品与机械 年份：2020
以4种富锌乳酸菌(保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、发酵乳杆菌、干酪乳杆菌)为研究对象,进行乳酸菌富锌培养的工艺优化,并测定发酵上清液的抗氧化活性,采用体外模拟消化法分析其...
[期刊论文] 作者：廖荣莉,郑金,熊梦霞,罗灵芝,赵墩,周阳,唐红剑,葛猛,余兴,
来源：中国预防兽医学报 年份：2021
为建立以胞内劳森菌(LI)重组鞭毛钩基体复合蛋白flgE为包被抗原的间接ELISA检测方法,本研究将flgE基因克隆至原核表达载体pET-28a(+)中,构建重组表达质粒pET28a-flgE,转化至...
[期刊论文] 作者：廖荣莉,郑金,熊梦霞,罗灵芝,赵墩,周阳,唐红剑,葛猛,余兴龙,
来源：中国预防兽医学报 年份：2021
为建立以胞内劳森菌(LI)重组鞭毛钩基体复合蛋白flgE为包被抗原的间接ELISA检测方法,本研究将flgE基因克隆至原核表达载体pET-28a(+)中,构建重组表达质粒pET28a-flgE,转化至...
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