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[期刊论文] 作者：罗建华,刘俊,都振江,郜成军,赵森林,赵小川,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2020
怀来葡萄酒产区作为中国第一瓶干型葡萄酒的诞生地,奠定其在中国葡萄酒产业中的地位,在近60年的发展历程中,发挥了不可替代的重要作用。本文概述了怀来葡萄酒产区的发展历史...
[期刊论文] 作者：商华, 王焕香, 傅晓方, 朱亚楠, 郜成军, 赵晓宁,,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2016
后浸渍工艺是在发酵结束后增加浸渍时间,使得葡萄酒中酚类物质的萃取得到进一步加强,其含量较传统工艺有所提高.本实验对赤霞珠葡萄酒发酵结束后延长不同浸渍时间,通过理化指...
[期刊论文] 作者：郜成军, 王焕香, 商华, 傅晓方, 赵晓宁, 朱亚楠, 郑,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2004
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料,分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁,并对其理化指标、发酵进程、出酒率、原酒的理化...
[期刊论文] 作者：傅晓方, 王焕香, 商华, 白佑铂, 朱亚楠, 郜成军, 赵,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2016
酒香酵母是葡萄酒厂常见的微生物污染之一,常存在于空间环境、设备及葡萄酒中。在酿酒过程中,酒香酵母可利用葡萄酒原料中的前体物质产生4-乙基苯酚(4-Ethylphenol,4-EP)和4-...
[期刊论文] 作者：朱亚楠, 吴玉文, 王焕香, 商华, 傅晓方, 郜成军, 赵,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2018
本文采用SPE结合GC-MS法对我国烟台、沙城、昌黎、新疆新酿原酒中的氨基甲酸乙酯的含量进行了检测,并对可能导致葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量升高的生产过程进行试验分析。结果...
[期刊论文] 作者：朱亚楠, 吴玉文, 王焕香, 商华, 傅晓方, 郜成军, 赵晓宁,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2018
...
[期刊论文] 作者：郜成军, 王焕香, 商华, 傅晓方, 赵晓宁, 朱亚楠, 郑紫淼,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2017
...
[期刊论文] 作者：傅晓方, 王焕香, 商华, 白佑铂, 朱亚楠, 郜成军, 赵晓宁,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2016
...
[期刊论文] 作者：郜成军,王焕香,商华,傅晓方,赵晓宁,朱亚楠,郑紫淼,冯振亮,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2017
澄清度是衡量葡萄酒外观质量的重要指标。本文以霞多丽葡萄作为试验材料，分别采用传统低温澄清工艺和悬浮澄清工艺获得葡萄汁，并对其理化指标、发酵进程、出酒率、原酒的理化指......
[期刊论文] 作者：朱亚楠,吴玉文,王焕香,商华,傅晓方,郜成军,赵晓宁,冯振亮,
来源：中外葡萄与葡萄酒 年份：2018
本文采用SPE结合GC-MS法对我国烟台、沙城、昌黎、新疆新酿原酒中的氨基甲酸乙酯的含量进行了检测,并对可能导致葡萄酒中氨基甲酸乙酯含量升高的生产过程进行试验分析.结果发...
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