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[学位论文] 作者：郭芳冶,
来源：吉林大学 年份：2023
天然酶是具有高度选择性的生物催化剂,能够参与生命系统中的各种代谢过程。天然酶具有催化效率高、底物专一性强等优点,因此被应用于医药、化工、生物技术等领域。但因为其稳定性低、成本高、分离提纯以及回收困难、不易保存、对环境敏感,在酸性、碱性以及高温......
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