搜索筛选:
搜索耗时1.5141秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 13 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：钟丽琪,
来源：商品与质量·建筑与发展 年份：2014
【摘 要】 园林工程主要研究园林建设的工程技术，包括地形改造的土方工程，掇山、置石工程，园林理水工程和园林驳岸工程，喷泉工程，园林的给水排水工程，园路工程，种植工程等。园林工程的特点是以工程技术为手段，塑造园林艺术的形象。在园林工程中运用新材料、新设备、新技......
[学位论文] 作者：钟丽琪,
来源：江南大学 年份：2021
近年来,在食品中超剂量、超范围使用合成着色剂和违规添加工业染料时有发生,给食品安全带来了严峻的挑战。为快速、高效、精准检测合成着色剂和工业染料在食品中的添加情况,本论文依据相关标准、法规和文献,选取了11种我国允许添加的合成着色剂、15种禁用的工业......
[期刊论文] 作者：钟丽琪, 王晓雯, 郑云芳,,
来源：现代食品 年份：2017
食用油是日常生活中的必需品,在烹饪过程中,可以改善菜肴的色泽以及增加营养成分。因其在加工运输过程中易被氧化,常加入合成抗氧化剂延缓其氧化变质,由于合成抗氧化剂可能存...
[期刊论文] 作者：郑云芳, 王晓雯, 钟丽琪,,
来源：现代食品 年份：2017
冷杀菌即非加热杀菌,无需对物料加热,利用其他灭菌机理杀灭微生物。冷杀菌相对传统的热力杀菌、低温杀菌和化学杀菌具有独特优势。本文总结几种常见的杀菌方法的作用机理及应...
[期刊论文] 作者：王晓雯, 郑云芳, 钟丽琪,,
来源：现代食品 年份：2017
菠萝营养丰富,富含丰富维生素和矿物质,口感良好,鲜嫩多汁,深受广大群众的喜爱,在果汁饮料市场上占有很大份额。本文简要综述菠萝产品的超高压非热杀菌方式处理对NFC菠萝汁的...
[期刊论文] 作者：钟丽琪, 王晓雯, 郑云芳,,
来源：现代食品 年份：2017
芒果是热带著名水果,有"热带果王"的称号,基于此,可利用芒果生产原浆、饮料、果脯和果酱等,芒果皮、芒果核也可作为废物利用回收。本文主要对生产芒果汁饮料的加工技术以及芒...
[期刊论文] 作者：郑云芳,王晓雯,钟丽琪,,
来源：现代食品 年份：2017
膜分离技术是一种新型高效的分离技术,在食品工业中被广泛应用。膜分离技术可用于果蔬汁的澄清、浓缩等。此外,膜分离技术还可用于果胶的提取。本文综述膜分离技术的原理,以...
[期刊论文] 作者：郑云芳,钟丽琪,王晓雯,
来源：现代食品 年份：2017
山茶是一类具有观赏价值和经济价值的植物,原产于亚洲东南部,全世界约280种。山茶的经济价值不仅表现在山茶可用于食用油生产,更表现在山茶所独具的保健价值。本文对常见的两...
[期刊论文] 作者：王晓雯,郑云芳,钟丽琪,
来源：现代食品 年份：2017
1-MCP是新型乙烯作用抑制剂,对果蔬的贮藏品质和货架寿命有显著的影响。基于此,本文就1-MCP处理对果蔬采后贮藏的生理活动及品质的影响进行简要分析,为果蔬的合理贮藏提供依...
[期刊论文] 作者：钟丽琪, 杨靖杰, 林芳, 梁鹏,,
来源：科学养鱼 年份：2017
鲈鱼营养成分极高，富含蛋白质、维生素B2及微量元素P、Fe等。近来，为延长鱼类制品的贮藏时间，国内外基本采用干燥、腌制、低温贮藏等方法。在水产品干制方面，一般使用真空冷冻干......
[期刊论文] 作者：钟丽琪,郭亚辉,曹进,钱和,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目前,食源性疾病已成为全球非常关注的食品安全问题,而食源性致病菌则是导致此类疾病发生的主要原因,因此依靠有效的食源性致病菌检测技术对控制食源性疾病是极其重要的.本文...
[期刊论文] 作者：王晓雯, 郑云芳, 钟丽琪, 林晓岚,,
来源：现代食品 年份：2017
淀粉不仅是谷物的重要组分,也是人体能量的主要来源。不同粉碎方式对于不同种类的淀粉的物理性质和化学性质影响不同,所应用的范围也就不同。本文主要介绍部分干法粉碎及湿法...
[期刊论文] 作者：钟丽琪,曹进,钱和,丁宏,郭亚辉,
来源：食品科学 年份：2021
建立食品中16种工业染料的高效液相色谱检测法,包括分散红11、分散黄9、分散橙3、分散橙11、分散红1、分散红9、分散黄54、分散橙37、分散橙61、苏丹红1、分散黄7、分散橙149、苏丹红2、苏丹红3、苏丹红7B、苏丹红4.选择糖果、巧克力、番茄酱与番茄沙司为基质,......
相关搜索：
