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[期刊论文] 作者:钟学稳,, 来源:畜牧兽医科技信息 年份:2010
1肉食品安全保障的重要性肉食品安全事关人民群众生命安全与切身利益,事关社会和谐稳定与经济可持续发展,是构建和谐社会、和谐中国的重要内容。近年来,国家高度重视肉食...
[期刊论文] 作者:钟学稳, 来源:畜牧兽医科技信息 年份:2009
动物性食品质量安全关系到广大消费者的健康,历来广受市民所关注。本论文就简单介绍了生猪“瘦肉精”导致食肉中毒的主要因素、中毒症状与危害,并对“瘦肉精”控制残留提出对策......
[期刊论文] 作者:袁婷,钟学稳, 来源:畜牧兽医科技信息 年份:2009
本实验旨在研究和发掘具有抗菌作用的中草药。应用体外抑菌试验的平板打洞法、试管两倍稀释法和平板培养法对本地常见中草药一枝黄花、黑老虎、土甘草、花木通等进行了对肺炎...
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