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[学位论文] 作者：钟方友,,
来源：成都大学 年份：2019
牛肉具有益气,补脾胃,强筋骨的功能,且含有丰富的蛋白质以及氨基酸组成,比猪肉更接近人体需要。但目前我国对牛肉制品的开发和利用仍然较少。故本研究以牛肉为原料,以藤茶粗提物为天然生物保鲜剂,以辐照保鲜为杀菌技术,研究藤茶粗提物对冷鲜牛肉冷藏期品质的影......
[期刊论文] 作者：罗锋,余琪,钟方友,,
来源：铜业工程 年份：2013
大拉铜线生产大多采用高速连续生产,控制生产过程中断线成了确保生产稳定的首要条件。通过对大拉铜线断线的分析,探索了断线的产生原因,在缺陷分析及生产实践的基础上提出了...
[期刊论文] 作者：钟方友, 余琪, 陈飞龙,
来源：中国金属通报 年份：2021
铜杆在工业生产的过程中有着极为重要的作用,在各种工业产品的制造过程中有着重要地位,尤其是高档漆包线、电缆等线材制造。而随着我国工业的进一步发展,铜杆的质量和需求都变得更高,在这样的背景下就必须要对传统的铜杆生产工艺进行改良,将一些不合理的生产工......
[会议论文] 作者：肖龙泉,钟方友,边杨,刘达玉,
来源：“科技创新驱动发展食品产业—从研究到应用”研讨会暨2016年四川省食品科学技术学会学术年会 年份：2016
本文对基于腌渍用的大头菜产业化脱水工艺进行了阐述,尤其对大头菜晾晒风脱水操作要点进行了说明,对风脱水和盐渍脱水效果进行了的比较,对大头菜风脱水晾晒方案进行了产业化设计.......
[期刊论文] 作者：余华, 钟方友, 王秋果, 彭佳瑶, 李翔,,
来源：成都大学学报(自然科学版) 年份：2018
以通江段木干制银耳为原料，比较银耳可溶性多糖与银耳胶质（不溶性多糖）的营养物质成分，并制备银耳多糖和银耳胶质与铁(III)复配制成的铁复合物并比较其铁含量.以干制银耳为原料水......
[期刊论文] 作者：李翔,钟方友,孟凡冰,徐宏,邓杰,任菁菁,
来源：成都大学学报：自然科学版 年份：2017
研究黄姜花挥发油成分提取工艺和分离、分析方法,为其在食品药品行业的进一步开发利用提供科学依据.采用响应面法优化黄姜花挥发油水蒸气蒸馏法的提取工艺及气—质联用技术研...
[期刊论文] 作者：李翔, 任菁菁, 钟方友, 黄彤, 石代勇, 王秋果,,
来源：食品工业 年份：2018
对野生和人工栽培羊肚菌的营养素和食用安全性进行评估,研究分析两种羊肚菌的无机元素、氨基酸、多糖、蛋白质、脂质等成分的含量,对比两者的食用及经济价值。通过电感耦合等...
[期刊论文] 作者：李翔, 钟方友, 凌云坤, 邓杰, 刘达玉, 徐艺丹, 王秋,
来源：食品工业科技 年份：2018
采用HS/SPME-GC/MS对野生与人工栽培羊肚菌的挥发性成分进行提取及检测分析,并采用相对气味活度值（ROAV）判定关键风味物质。在野生和人工栽培羊肚菌菌盖干品中,共检测出42种挥...
[期刊论文] 作者：郭振兴,余琪,袁孚胜,吴礼,金平,徐溯航,钟方友,
来源：铜业工程 年份：2022
采用静摩擦系数检测仪分析漆包线表面光滑度，研究绝缘层结构及自润滑涂层厚度、表面油含量以及表面漆瘤缺陷对漆包线表面光滑度的影响规律。研究结果表明：自润滑涂层厚度增加，静摩擦系数降低，有利于提升表面光滑度；漆包线光滑度随着表面油含量的不断增加，静摩擦系数先......
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