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[期刊论文] 作者：黄欢,陈友发,钟晓坤,张海全,,
来源：广州化工 年份：2017
天然植物来源的抗氧化剂开发有广泛的应用前景和市场需求。本研究首次从清除自由基速度、清除自由基的最大清除能力和清除自由基的IC50三方面对鬼针草总黄酮和罗汉果总黄酮的...
[期刊论文] 作者：张海全, 钟晓坤, 黄勤英, 农克良,,
来源：食品工业科技 年份：2019
为优化酶解提取苦丁茶中熊果酸的工艺,并对熊果酸的保肝作用进行研究,通过响应面分析法,研究了酶解温度、酶解pH、酶解时间对熊果酸含量的影响。以0.1%CCl4橄榄油溶液20 mL/k...
[期刊论文] 作者：张海全, 钟晓坤, 黄勤英, 农克良,
来源：食品工业科技 年份：2019
...
[期刊论文] 作者：张海全,钟晓坤,黄勤英,许丹妮,农克良,
来源：天然产物研究与开发 年份：2018
为优化苦丁茶熊果酸的提取工艺,并探讨其抑菌活性。在单因素试验基础上,通过响应面分析法,研究了液料比、提取温度、乙醇浓度对苦丁茶熊果酸得率的影响。以金黄色葡萄球菌、...
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