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[期刊论文] 作者：钱胜峰,,
来源：机车车辆工艺 年份：2014
主要叙述了EA1T车轴产品相关标准要求及一种EA1T车轴产品热处理工艺参数的摸索试验过程,并提供了一套合理的热处理参数....
[期刊论文] 作者：刘雄伟,钱胜峰,
来源：中国油脂 年份：2015
根据油料膨化机的实践应用，对膨化机工作原理、膨化工艺特点、膨化浸出工艺应注意的问题及解决方法进行了阐述，以使膨化能发挥更好的工艺效果。...
[期刊论文] 作者：刘雄伟,钱胜峰,
来源：粮食与食品工业 年份：2022
大豆是我国重要的植物蛋白资源,而经过低温压榨取油后的豆粕是生产植物蛋白的重要原料.本文对大豆蛋白挤压组织化原理及特性、组织蛋白拉丝蛋白加工方法以及组织蛋白的种类应用进行了介绍,其中详细介绍了挤压膨化法加工组织蛋白的工艺流程及生产过程中原料、设......
[期刊论文] 作者：朱王飞, 钱胜峰,,
来源：饲料博览 年份：2005
螺旋藻是地球上一种古老的蓝绿色单细胞藻类水生植物,因呈螺旋状而得名。螺旋藻具有较高的营养价值与保健功效,具有广阔的开发利用前景,可作为食品添加剂、饲料、饵料、保健...
[期刊论文] 作者：钱胜峰,刘焕田,
来源：农业与技术 年份：2012
在当前经济形式下,畜牧经济的发展要以现代科技的广泛应用为主要标志,同时还要体现其先进性与现代性。发展现代化的畜牧经济,业已成为传统农业发展模式的重大挑战。本文就对...
[期刊论文] 作者：朱王飞,钱胜峰,
来源：中国食物与营养 年份：2004
铁是人体必需的微量营养素之一,虽只占人体体重的0.006%,即成人含铁约4.0g左右,但极为重要.人体内的铁都与蛋白质结合,无游离态.铁是血红蛋白、肌红蛋白和许多酶的构成成分,...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 左晖,,
来源：中国油脂 年份：2017
介绍并分析生产浓香型菜籽油的技术，探讨了影响浓香型菜籽油的香味因素，最后对浓香型菜籽油精炼脱胶新技术进行了展望，以提高浓香型菜籽油生产技术水平，全面提升浓香型菜籽油的质......
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 左晖,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
煎炸油在煎炸过程中的变化,即煎炸食发生脱水过程,油脂在深度煎炸过程中发生氧化反应、聚合反应和水解反应。掌握煎炸油周转期、煎炸油重要特性指标如极性物质总值(TPM值)。...
[期刊论文] 作者：左青,钱胜峰,左晖,
来源：中国油脂 年份：2018
在提取油脂的过程中,由于磷脂等类脂类物质进入油脂,而造成精炼车间的精炼成本升高,一级油得率降低,通过控制浸出毛油的含磷量可改善此问题。分析了磷脂在大豆中的存在形式及...
[期刊论文] 作者：朱王飞, 钱胜峰, 华棣,
来源：畜禽业 年份：2005
环境,尤其是高温环境是影响蛋鸡生产性能的重要因素之一.蛋鸡由于被羽丰厚、体温高、代谢旺盛且皮肤无汗腺等生理特点,在高温环境中蛋鸡的生产力极易受到严重影响,表现为采食...
[会议论文] 作者：左青,孙逊清,钱胜峰,
来源：中国粮油学会油脂分会第二十五届学术年会暨产品展示会 年份：2016
为了食用油的市场竞争和安全标准,生产油脂产品满足消费者的需求,对精炼厂进行技术改造和维修,适度精炼,尽可能的多保存甾醇、维生素E,控制反式酸增量在0.8％以内,控制缩水甘油酯含量在≤50ppm、三氯丙醇酯含量≤2μg/kg,降低辅料消耗,降低生产成本.......
[期刊论文] 作者：钱胜峰,刘焕田,丁世宁,
来源：农家科技（下旬刊） 年份：2012
畜牧产业的可持续发展具有重要的战略意义,对于确保我国社会经济正常发展,提高人民生活水平具有重要的作用.本文首先概述了畜牧产业可持续发展的概念及现状,进而分析了畜牧产...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 杨辉祥, 左晖,,
来源：粮食与食品工业 年份：2017
压榨厂面对市场竞争,在生产稳定合格油脂和豆粕质量的前提下和同行对标,每年都在降低节能降耗,提高产品得率,通过引入新技术和新设备,合理增加产量,适度配置用汽设备和装机容...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 杨辉祥, 左晖,,
来源：中国油脂 年份：2017
为了提高食用油的市场竞争力和油脂质量、满足消费者的需求,对精炼厂进行技术改造和维修,采取适度精炼,尽可能多地保存活性物质(如甾醇、维生素E),控制反式酸增量在0.8%以内,...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 甘光生, 孙勤, 左晖,,
来源：粮食与食品工业 年份：2017
核桃和核桃油具有极高的营养和经济价值,冷榨能保持核桃油和饼的天然风味而能够直接食用,过分的冷榨和热榨生产的油和饼失去直接食用价值,油脂要经过精炼。...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 彭伟成, 李桂定, 陶磊,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
为科学有序的进行油脂加工工程管理及验收,根据多年的现场管理的经验,探讨了油脂加工项目的设备安装工程的管理程序。...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 彭伟成, 李桂定, 陶磊,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
阐述了油脂加工项目设备安装通用要求、非标设备制造要求、设备及管道保温、油漆方面的管理程序。...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 彭伟成, 李桂定, 陶磊,,
来源：粮食与食品工业 年份：2016
为科学有序的进行油脂加工工程管理及验收,根据多年的现场管理的经验,探讨了油脂加工项目安装工程准备阶段的管理程序。...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 甘光生, 孙勤, 王玲, 左晖,,
来源：中国油脂 年份：2017
对醇法大豆浓缩蛋白的生产及功能性改性进行了介绍。从原料豆粕的处理及质量要求出发,详细介绍了醇法大豆浓缩蛋白的生产工艺及相关指标要求,应注意的问题;从环保和食品安全...
[期刊论文] 作者：左青, 钱胜峰, 彭伟城, 刘海波, 魏良云, 李磊, 王进,
来源：粮食与食品工业 年份：2019
介绍了米糠营养性和脂肪酶的活性,如何测试脂肪酶活性,推广规模型米糠稳定化技术,如何评价米糠稳定化指标,开发高伴随物的米糠油和米糠的功能性应用。...
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