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[学位论文] 作者：钱镭,,
来源：哈尔滨商业大学 年份：2013
转谷氨酰胺酶是一种转移酶,能够催化酰基发生转移反应,导致蛋白质分子内部和分子之间发生交联现象。由于其优越的交联特性,转谷氨酰胺酶被广泛应用在食品加工业的各个领域。...
[学位论文] 作者：钱镭,
来源：郑州大学 年份：2018
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[学位论文] 作者：钱镭源,
来源：内蒙古工业大学 年份：2021
小型化和一体化是导航系统的发展趋势之一。卫星/惯性紧组合导航具有精度高、抗干扰性强和复杂度适中等优点,但在实际应用中,因恶劣天气、复杂地形等影响,会出现系统性能下降、无法持续导航的问题。本文的目标是研究北斗/MEMS-SINS紧组合可持续导航算法及其嵌入......
[期刊论文] 作者：苏青,钱镭,,
来源：上海医学 年份：2016
近年来糖尿病循证医学迅速发展,全球范围内证据层出不穷,患者个性化的需求也越来越多地得到重视,一些指南建议将患者意见纳入治疗方案决策体系[1],要求临床决策兼顾多种...
[期刊论文] 作者：姚 晶 钱 镭,
来源：科技与生活 年份：2010
摘 要 针对民办高校的特点,为了提高学生的实践能力和综合素质,我们在食品工程原理实验教学实践中大胆进行改革,取得了良好的效果。本文介绍了我们所进行的理论讲授、实验报告写作、实验课后活动和实验课考核方式等方面的改革,并对改革的成果进行了总结。 ......
[期刊论文] 作者：赵静,钱镭,刘鹏,,
来源：中国乳品工业 年份：2014
建立一种简捷、快速的高效液相色谱法测定原料奶中庆大霉素的残留。庆大霉素经氯甲酸芴甲酯（FMOC-Cl）衍生化后用HPLC法分析。采用Diamonsil-C18（250 mm×4.6 mm,5μm）色谱柱,...
[期刊论文] 作者：赵静,刘鹏,钱镭,,
来源：食品工业科技 年份：2014
目的：建立超高压液相色谱-串联质谱法（UPLC—MS／MS）测定原料奶中脱呋喃甲酰基头孢噻呋来间接衡量头孢噻呋残留的方法。方法：利用T3色谱柱，以含有0．02％的甲酸水-乙腈溶液为流动相进行......
[期刊论文] 作者：张东铭,钱镭,
来源：中华内分泌代谢杂志 年份：2014
预混胰岛素是目前中国应用最广泛的胰岛素起始方案.预混胰岛素类似物可依据基础-餐时部分比例不同分为低预混与中预混两种.前者目前多用于口服降糖药物失效后患者的胰岛素起始治疗方案,而后者目前多被用于每日一次或二次胰岛素治疗方案下血糖控制欠佳患者的胰岛......
[期刊论文] 作者：张丽杰,钱镭源,
来源：计算机仿真 年份：2022
正交变换容积卡尔曼滤波(Transformed Cubature Kalman Filter,TCKF)在不增加计算量的前提下,解决了容积卡尔曼滤波(Cubature Kalman Filter,CKF)的非局部采样问题,滤波性能优于CKF.提出一种量测噪声自适应平方根TCKF(Adaptive-Square Root Transformed Cubatur......
[期刊论文] 作者：钱镭, 付尧, 霍贵成,,
来源：食品工业科技 年份：2007
应用统计学模型研究了影响冰淇淋膨胀率的质构因素。样品配方中采用三种甜味剂和三个水平的蔗糖酯,测定的因素包括凝冻前浆料的黏度以及成品冰淇淋的各项TPA质构参数。由多元...
[期刊论文] 作者：王枫,钱镭,刘佩峰,,
来源：苏州大学学报(医学版) 年份：2010
目的探讨急性动脉粥样硬化性脑梗死(ACI)患者血清中性粒细胞明胶酶相关载脂蛋白(NGAL)水平及临床意义。方法收集56例临床诊断为ACI患者作为实验组(ACI组),44例年龄、性别相匹...
[期刊论文] 作者：钱镭, 付尧, 霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
应用统计学模型研究了影响冰淇淋融化速率的质构N素。样品配方中采用3种甜味剂和3个水平的蔗糖酯。测定的N素包括凝冻前浆料的黏度，成品冰淇淋的各项TPA质构参数以及样品的膨...
[期刊论文] 作者：钱镭, 付尧, 霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2007
应用质构仪质地多面分析（TPA）实验法，对不同脂肪质量分数、不同甜味剂种类、不同乳化剂用量的冰淇淋质地进行分析，研究了冰淇淋的质地参数与各成分之间的关系。结果表明，脂肪质量......
[期刊论文] 作者：钱镭,郑勇,闫跃东,,
来源：湖北民族学院学报(自然科学版) 年份：2014
通过对马尾山铝士矿区初步普查工作，共求获铝土矿资源量65．77万吨，同时在矿区内还共生有粘土矿产可综合利用．从成矿条件分析，马尾山铝士矿区早二叠世梁山期为滨岸沼泽相环境，具铝土......
[期刊论文] 作者：钱镭, 蔡柏岩, 刘婷,,
来源：食品科技 年份：2004
研究老化、均质条件对冰淇淋膨胀率和抗融性的影响。通过测定不同老化、均质条件下冰淇淋产品的膨胀率和融化率,确定出生产中适宜的老化时间为5 h、老化温度为6℃,均质温度为...
[会议论文] 作者：苏青,钱镭,李鹏,杨文英,
来源：中华医学会糖尿病学分会第十九次全国学术会议 年份：2015
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[期刊论文] 作者：付尧,霍贵成,钱镭,,
来源：食品科技 年份：2007
利用A1calase碱性蛋白酶对大豆分离蛋白进行适度酶水解改性,并将改性后的大豆蛋白以不同比例替代奶粉应用于冰淇淋中,对生产的大豆分离蛋白冰淇淋与普通冰淇淋的质构特性、膨...
[期刊论文] 作者：龚东磊, 蔡柏岩, 钱镭,,
来源：轻工科技 年份：2014
益生菌乳饮料不仅具有良好的益生作用且口感风味独特,正越来越受到人们的喜爱,其产业链发展也十分迅速。由于产品加工工艺、配方、储存条件的不同以及使用了较多的添加剂,使...
[期刊论文] 作者：钱镭,单德臣,屈岩峰,
来源：黑龙江教育：高教研究与评估 年份：2013
本文通过多年的实践教学改革，对食品工程原理实验课程的管理模式和教学方法进行了探讨。采用现场预习，开放实验室等方法提高学生的学习主动性；突破传统的授课形式，开发出“模拟教......
[期刊论文] 作者：曲双双,肖光辉,刘婷,钱镭,,
来源：中国食品添加剂 年份：2016
建立了婴幼儿配方粉中壬基酚和双酚A的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)分析方法。以婴幼儿配方奶粉为研究对象,比较4种有机溶剂对萃取率的影响,最终选定乙酸乙酯-环己烷...
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