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[期刊论文] 作者：阎鹏翔 何春梅 金珊,
来源：中国茶叶 年份：2021
摘要：茶叶拼配是商品茶叶加工的重要步骤，是将不同品质特征与加工工艺的茶混合搭配，以提升茶叶品质、提高经济效益的技术措施。文章介绍了拼配的作用、基本原则，综述了拼配在传统茶类、组合茶类、再加工茶类中的运用情况，分析了当前拼配茶产品的不足之处，提出未来茶叶......
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