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[期刊论文] 作者：阮美娟,,
来源：考试周刊 年份：2012
所谓主题型材料解析题,是文科学生在历史练习和考试中常遇到的一种材料解析题,它的重要特征是该题目的题头有一段引文,通常说明一个观点或某个现象,其后展示的几段材料和...
[期刊论文] 作者：阮美娟,,
来源：食品科学 年份：1996
以桔梗为主要原料，研究出桔梗保健食品──低糖桔梗脯。着重探讨了ＣＭＣ、果胶和干燥条件等对桔梗脯饱满度、透明度等的影响；对桔梗脯的有效成份及风味也作了初步研究。...
[期刊论文] 作者：阮美娟,,
来源：天津轻工业学院学报 年份：1996
探讨了以速腌工艺代替传统的腌制工艺生产午餐肉罐头的可行性。通过对不同工艺条件生产的午餐肉。按ＺＢＸ７０００４－８９罐头食品的感官检验标准，三点法差别检验，进行感官评定，结果表明，采用小块肉并......
[期刊论文] 作者：阮美娟,
来源：罐头饮料工业 年份：1998
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[期刊论文] 作者：阮美娟,
来源：广西教育 年份：2001
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[期刊论文] 作者：阮美娟,
来源：食品研究与开发 年份：1996
本文叙述以茶和山楂为原料的速溶素芬和速溶山楂茶生产工艺。着重对温度、粉碎度、时间及用水量对茶汁浸出率的影响；茶乳的去除方法与条件及山楂茶的合理配比进行研究，确定了合......
[期刊论文] 作者：阮美娟,,
来源：新医药通讯 年份：1980
淋巴肉瘤在婴幼儿较少见,以青、中年患者最多,2～82岁均有病例。1978年中山医学院曾报告小儿恶性淋巴瘤30例,以淋巴肉瘤最多见,占60%,一般男多于女,有文献报告为2.2:1。本病原...
[期刊论文] 作者：阮美娟,
来源：临床消化病杂志 年份：1995
Menetrier病-巨大肥厚性胃炎是一种较罕见的疾病,早在1888年由Menetrier发现而命名。我院在1991年初收治了1例该病患者,根据我院诊治情况,就本病的病因及诊治作一简单的探讨...
[期刊论文] 作者：阮美娟,
来源：中国绿色画报 年份：2017
【摘要】：通过对精细化管理的概述和理解，针对常见的绿地养护现状问题，探讨了绿地养护精细化管理的措施，从制度建设、规范管理、构建培训体系、考核机制等方面提出了提高绿地精细化养护水平的对策。 【关键字】：绿地；养护；精细化；管理 【导言】：随着城市建设的快速......
[期刊论文] 作者：阮美娟, 李小华,,
来源：食品工业科技 年份：2004
对以榛子为主要原料的植物蛋白饮料主剂进行了研究。以浓缩比为考察指标,通过响应面分析法确定了主剂的最佳浓缩工艺条件;探讨了主剂的流变学性质,并分别研究了温度和浓度对...
[期刊论文] 作者：阮美娟, 李小华,,
来源：天津科技大学学报 年份：2004
以过氧化值为研究指标,对以榛子为主要原料的植物蛋白饮料主剂的贮存期进行了研究。分析探讨了主剂在贮存期间的品质损失与时间的关系,分别考察了恒温和变温下主剂的贮存寿命...
[期刊论文] 作者：王萌, 阮美娟,,
来源：食品科技 年份：2007
以抗坏血酸为参照物,对黑豆提取物的抗氧化性进行研究,结果表明,黑豆提取物具有比较强的DPPH·自由基清除能力、超氧阴离子自由基清除能力、抗脂质体氧化能力以及还原能力。...
[期刊论文] 作者：阮美娟, 田颖,,
来源：食品工业科技 年份：1999
将木薯变性淀粉与玉米原淀粉在午餐肉中的应用效果进行了对比，结果表明，添加了变性淀粉的产品在弹性、组织状态、口感及贮存稳定性方面明显优于玉米原淀粉。...
[期刊论文] 作者：阮美娟, 王燕,,
来源：食品工业科技 年份：2006
用气相色谱GC-质谱MS法分析菠萝汁中香气物质在真空浓缩中的变化,结果表明,未经真空浓缩的菠萝汁的风味物质主要由2-甲基丁酸甲酯、丁酸甲酯、乙酸乙酯、乙酸甲酯等组成,在真...
[期刊论文] 作者：阮美娟, 王萌,,
来源：现代食品科技 年份：2006
黑豆是一种具有很强抗氧化性的粮食作物，利用乙醇提取黑豆中的抗氧化物质，以提取液的还原能力为指标，采用响应面分析法对黑豆中抗氧化物质的提取条件进行优化，实验结果表明优化工......
[期刊论文] 作者：彭喜洋,阮美娟,
来源：现代食品科技 年份：2011
本文研究了以葵花籽为主要原料的酸胜植物蛋白饮料的稳定性。探讨了NHLB值对饮料乳化稳定性的影响，筛选出了适宜的稳定剂。实验结果表明，植物蛋白饮料的较佳的HLB值为12，适宜的......
[期刊论文] 作者：赵征,阮美娟,
来源：中国轻工教育 年份：2008
教育部2007年1号文件提出：“积极探索专业评估制度改革，重点推进工程技术、医学等领域的专业认证试点工作．逐步建立适应职业制度需要的专业认证体系。”教育部所属学校已经开始......
[期刊论文] 作者：李小华,阮美娟,
来源：广州食品工业科技 年份：2003
本论文研究了以榛子为主要原料的植物蛋白饮料的稳定性,着重对MCC、果胶及蔗糖酯等八种稳定剂、乳化剂及乳化稳定剂在榛子蛋白饮料中的稳定效果进行了研究,实验结果表明,在榛...
[期刊论文] 作者：赵征,阮美娟,
来源：中国乳品工业 年份：1996
研究了浓度为１２－２０％酪蛋白酸钠溶液在６６－９０℃的粘度变化。在ＰＨ值为６．８－７．５的范围内，ＰＨ值对酪蛋白酸钠的粘度没有显著的影响。酪蛋白酸钠溶液粘度的和与溶液的浓度和温度都叶线性关系（Ｒ＾２〉９５％）。酪蛋白酸钠溶......
[期刊论文] 作者：赵征,阮美娟,
来源：冷饮与速冻食品工业 年份：1996
低热量冷冻甜食是一种以无热量的甜味剂和低热量的填充剂取代糖类，以低热量的脂肪取代物取代乳脂肪和植物脂肪的类冰淇淋食品。根据我国行业标准SB／T10013－92，这类产品还不能称为......
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