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[期刊论文] 作者：肖作为,陈亦勋,佘年真,郭锦明,
来源：湖南中医药大学学报 年份：2016
以药食兼用资源芦笋茯苓为主要原料, 在单因素的基础上, 通过对茯苓芦笋韧饼干性饼干生产配方进行4因素 （芦笋粉、 茯苓粉、 黄油和白砂糖） 3水平的响应面实验设计,以饼干的感...
[期刊论文] 作者：肖作为,佘年真,陈亦勋,郭锦明,
来源：湖南中医药大学学报 年份：2016
沅江芦笋含多种氨基酸、高纤维、芦苇多糖、黄酮类物质等多种活性营养成分.沅江芦笋具有独特的清香,但是又具有笋的青涩味,研制出去其涩味且具有芦笋清香,具有一定保健功效的...
[会议论文] 作者：肖作为,谢梦洲,陈亦勋,佘年真,
来源：第四届”中药类保健食品研制与中医养生方法研究“专题研讨会 年份：2016
本文从药膳的现状,包括药膳的制作,药膳的市场现状分析,药膳的管理体系的分析,认为应加强:中医药膳研究全面化;专业人才培养标准化;监管力度标准化....
[期刊论文] 作者：肖作为，周一苗，陈亦勋，朱策，黄绍国，聂慧芳，聂莼，崔培梧，黄建华，吴玉冰,
来源：饮食保健 年份：2017
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