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[期刊论文] 作者：陈伟波等,
来源：中外食品工业 年份：2015
摘要：以谷氨酸棒杆菌（Corynebacterium glutamicum）HX2105为生产菌株，研究了不同碳源，不同初糖浓度以及不同的补糖策略对L-丝氨酸发酵的影响，结果表明以蔗糖为碳源对HXV2105发酵生产L-丝氨酸的效果最好，在100g/L的初糖浓度下，L-丝氨酸发酵产量达到了13.05 g/L。通过连续......
[期刊论文] 作者：陈伟波等,
来源：中外食品工业 年份：2015
摘要：L-精氨酸发酵属于高耗氧的发酵，提高溶氧及控制好泡沫有利于促进菌体生长和提高精氨酸的产酸。通过适当提高罐压可以有效提高溶氧。实验表明0.08MPa的压力条件下，产酸最高45.7g/L。通过添加聚醚类消泡剂，使泡沫完全消除的情况下，产酸最好，达到了48.88g/L。 关......
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