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[期刊论文] 作者：陈利容 张正 王旭清等,
来源：山东农业科学 年份：2013
摘 要：以京科糯2000为试材，对采后鲜食糯玉米在不同贮藏温度下的果皮和胚乳细胞变化进行了观察，以了解鲜食糯玉米采后柔嫩度变化的影响因素。结果表明：鲜食糯玉米采后柔嫩度随贮藏时间延长呈下降趋势；低温会适当延缓柔嫩度下降和果皮厚度降低；果皮厚度降低是柔嫩度下......
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