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[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2012
曼谷是一个夜市云集的地方，其中，查度恰周末市集（Chatuchak Market）是享誉世界的东南亚最大市集。名气虽大，但我每次去那里都深觉体力不支，仿佛是不可能逛完这个大得无边无际的跳蚤市场，而且里面卖的很多货品对我来说都用不上。曼谷朋友Roger推荐说，就在查度恰周末市集......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2013
酒店面积虽然不大，不过户外茶座、餐厅、功能房一应俱全，二十四座位的会议室是澳门当地权贵设宴的选择。这里甚至有个见证过无数新人的圣雅各伯小教堂，适合举行浪漫迷你的私密婚礼，新人还可额外获得酒店方颁发的结婚证明。 圣地亚哥酒店（Pousada De Sao Tiago）所在......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2013
FAIRMONT 旧上海的纪念碑和平饭店 百乐门、和平饭店、外白渡桥……上海有无数美好的历史记忆，但作家陈丹燕曾说过，没有其他东西可以像和平饭店这样成为整座城市的纪念碑。远东第一楼 在老照片里，外滩尚未如此气派的时候，就已经可以看到和平饭店的绿色屋顶......
[期刊论文] 作者：陈大咖,,
来源：中国国家旅游 年份：2013
城市旅行,“交通方便”是一个关键要素。这三家精品酒店都位于台北的交通枢纽之上,楼下即是人潮汹涌的大型商场。独特的品味和有趣的空间设置,吸引了各地旅行者,当地人也喜欢...
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2013
奇异风格的居住体验北京瑜舍酒店 THE OPPOSITE HOUSE Design hotels 位于北京三里屯的瑜舍酒店（THE OPPOSITE HOUSE），未入住已久闻大名，奥运会前一周开业，之后在设计圈出尽风头。“日本建筑师隈研吾的第一个酒店作品”这个名头已经足够响亮，这次北京之行......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：特别健康·上半月 年份：2015
因为先生老家在成都，有些朋友会问我：“去他们家一定吃很多辣椒吧？”刚开始我还辩论几句：川菜的家常菜其实辣的也不是很多。后来我都懒得解释，在他们同情的眼光中不置可否地笑了。 川菜应是中国被复制得最广泛的菜系之一，但我在广州很少去川菜馆，个中原因，并非我恐麻......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：特别健康·上半月 年份：2014
每次吃到上好的脆皮乳鸽，我都会仪态尽失。 乳鸽是少见的允许贵宾不用筷子吃的佳肴，不仅中国，法国餐桌礼仪也如此。乳鸽就应该是一整只上桌，食客双手并用，吃得满嘴肉汁才对。在厨房里切好再摆盘，固然让你吃相要文雅一些，但乳鸽最妙的奇香肉汁会丧失殆尽，只会留下类似......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：杂文月刊(选刊版) 年份：2020
曾有一段时间颇爱去一家食铺喝茶吃点心，每次必点这家的豉汁蒸排骨。排骨是好吃，但最吸引人的却是垫在下面的那几块芋头，香糯无比，入口即化，吸满了排骨的肉汁又增添了一分鲜美，好吃到几乎想丧心病狂地和服务员要求“豉汁蒸排骨，蒸完不要排骨”。 把配菜做得最极致......
[期刊论文] 作者：陈大咖,
来源：特别健康·上半月 年份：2014
黄酒地图的中心，毫无疑问是绍兴。在清朝，绍兴黄酒就形成了非常精细的产品环节，酒庄的老师傅是掌握着酒曲秘密的智者，在他们的指挥之下，谷物变成酒，再被配送到全国各地。根据运输的时间条件，老师傅们还会调整配方，比如往南走的黄酒，喝起来和往北运的酒，是有些许不同的。 ......
[期刊论文] 作者：WL 陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2013
全球最高海拔之恋香港丽思卡尔顿酒店帝王高度 香港地少人多，人们素来推崇“帝王至尊”的顶级奢华享受，香港丽思卡尔顿酒店有一项殊荣至今无人能破，那便是“全球最高的酒店”。酒店位处九龙环球贸易广场的102至118层，搭乘高速升降机从平地到云霄只需要不到1分钟......
[期刊论文] 作者：陈大咖 陈爽,
来源：中国国家旅游 年份：2012
今年年初，索菲特奢华酒店集团宣布旗下位于泰国曼谷的第一间酒店Softel So Bangkok开幕。这是一间新型设计酒店，昔日的“法国老贵族”也张开双臂，拥抱年轻潮人。大型酒店集团有着雄厚的基础，大胆开展年轻副线显得更加胸有成竹。当酒店不再止步于纯居住的功能，它会成......
[期刊论文] 作者：临池编 Tina 陈大咖,
来源：中国国家旅游 年份：2014
恍如艺术廊 怡亨酒店 有“极致私人美术馆”之称的台北怡亨酒店早已声名在外，因而今年刚刚揭幕的北京怡亨更令人期待。从萨尔瓦多·达利（Salvador Dali）、安迪·沃霍尔（Andy Warhol）到曾梵志、陈文令等卓越艺术家的原创作品，在北京怡亨酒店，艺术藏品无处不在。 ......
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