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[学位论文] 作者：陈方雪,,
来源：南京师范大学 年份：2019
Education Indicators in Focus(2015)的研究结论表明,每个教师的教学时数,随着教育水平的提高而逐渐减少。平均而言,各国教师将一半的工作时间用于非教学活动,13%的教学时间...
[学位论文] 作者：陈方雪,
来源：南京师范大学 年份：2019
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[期刊论文] 作者：邓祎,陈方雪,杜柳,乔宇,吴文锦,李冬生,刘继平,
来源：现代食品科技 年份：2020
以腌制武昌鱼为原料进行干制，通过测定热泵干燥、热风干燥、冷风干燥、联合干燥四种风干工艺处理下的武昌鱼鱼肉脂质氧化理化指标，感官，色泽，质构特性，电子鼻，挥发性风味成分变化，分析不同干燥工艺处理对武昌鱼品质特性和风味变化的影响。热泵干燥的武昌鱼脂质氧化程度......
[期刊论文] 作者：邓祎,陈方雪,杜柳,吴文锦,李冬生,乔宇,熊光权,汪兰,
来源：食品科技 年份：2022
以草鱼为原料,研究了不同压力(0、100、200、300、400 MPa)处理的草鱼块经热风干燥前后的品质变化和干燥特性,并采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)、电子鼻等技术对草鱼块气味物质进行分析.结果 表明:随着压力的增高草鱼块干燥速率加快,400MPa处理......
[期刊论文] 作者：王海林,王宏虬,陈方,雪玲,王惠丽,张智涌,孙绍芳,杨翠莲,张占新,
来源：云南林业科技 年份：1997
通过定时定位观察云南松松纵坑切梢小蠹危害程度与云南松经济损失之间的关系，经统计分析，确定松纵坑切梢小蠹的防治指标为：平均虫孔数０．１８９虫孔／株，林木平均枯死率０．５２％，平均株枯梢率４．７４％，有虫株率......
[期刊论文] 作者：周明珠 陈方雪 邓祎 熊光权 乔宇 汪超 汪兰 吴文锦 石柳 丁安子 黎彩,
来源：肉类研究 年份：2021
摘 要：采用4 種蒸煮方式（以冷水开始煮制（BC）、以沸水开始煮制（BB）、以冷水开始蒸制（SC）和以沸水开始蒸制（SB））对小龙虾进行熟制，然后将熟制小龙虾于-18 ℃冻藏30 d，再采用2 种解冻方式（静水解冻（thawing in still water，ST）和4 ℃低温解冻（low temperature thawing，LT））进行解冻，研究......
[期刊论文] 作者：陈方雪,邓祎,谌玲薇,李冬生,乔宇,吴文锦,熊光权,汪兰,李新,石柳,丁安子,
来源：现代食品科技 年份：2020
腌腊鱼制品是中国传统风味食品，其加工技术是为了增加鱼类贮藏时间，减少损失，以及改善鱼类制品的风味和营养成分。本文采用冷风干制盐腌武昌鱼，以盐腌后未干制的武昌鱼做对比，比较干制过程中武昌鱼品质的影响以及研究武昌鱼干制过程中香气的形成。通过测定水分含量、......
[期刊论文] 作者：陈方雪 周明珠 邓祎 熊光权 李冬生 乔宇 廖李 汪兰 吴文锦 李新 石柳 丁安子,
来源：肉类研究 年份：2021
摘 要：以新鲜鮰鱼为原料，利用电子束辐照（0、1、3、5 kGy）结合真空包装于4 ℃条件下冷藏，通过测定菌落总数、总挥发性盐基氮（total volatile basic nitrogen，TVB-N）含量、硫代巴比妥酸反应物（thiobarbituric acid reactive substance，TBARs）值、质构、色度、持水性、感官品......
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