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[学位论文] 作者：陈星奕,,
来源： 年份：2014
γ-谷氨酰转肽酶(γ-glutamyltranspeptidase, GGT, EC:2.3.2.2)可催化谷胱甘肽(Glutathione, GSH)，谷胱甘肽衍生物或其他含γ-谷氨酰的化合物中的γ-谷氨酰基团转移至其他氨...
[期刊论文] 作者：陈星奕, 宿玲恰, 吴敬,,
来源：食品与生物技术学报 年份：2015
为实现来源于Bacillus subtilis的γ-谷氨酰转肽酶(GGT)高效胞外分泌表达,以基因工程菌E.coli BL21(DE3)/p ET-20b(+)/ggt为出发菌株,对其发酵产酶的诱导条件和培养基进行优...
[期刊论文] 作者：陈星奕,郭立新,杨强强,王维维,顿倩,朱维琴,,
来源：杭州师范大学学报(自然科学版) 年份：2016
本研究针对杭州市市售蔬菜中硝酸盐及亚硝酸盐含量进行污染状况调查及食用安全性评价.研究结果表明,杭州市不同城区市售蔬菜中硝酸盐含量差异明显,不同类别蔬菜硝酸盐含量大...
[期刊论文] 作者：沈艳, 田康明, 陈星奕, 陈献忠, 张梁, 王正祥, 石贵,
来源：食品科技 年份：2012
D-乳酸作为一种重要的手性中间体和聚乳酸合成的原料,其生产已越来越受到人们的重视。Escherichia coli CICIM B0013-070是一株能同型发酵合成D-乳酸的基因重组菌。比较该菌...
[期刊论文] 作者：沈艳,田康明,陈星奕,陈献忠,张梁,王正祥,石贵阳,SUREN,
来源：食品科技 年份：2020
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