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[期刊论文] 作者：陈海槟,,
来源：医药工程设计 年份：2000
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[会议论文] 作者：陈海槟,,
来源： 年份：2015
本文拟针对腌制水产品中的亚硝胺，对其进行相关检测，意图建立针对其高灵敏度的检测方法。根据我国今年来频发的食品安全事故，特别选取腌制水产品为实验对象，从此角度对我国相关国......
[期刊论文] 作者：陈海槟,,
来源：科技信息(科学教研) 年份：2007
罗非鱼加工是一个拉动性很强的产业,不仅能促进罗非鱼生产从原料的初级生产向工业制成品转化,还促进罗非鱼产业化发展,渔农增产增收。我国应大力发展罗非鱼加工业,要把发展罗...
[会议论文] 作者：陈海槟,,
来源： 年份：2015
水产品中含有大量的营养物质,一直以来颇受人们青睐。因此,水产品的质量安全也越来越受到关注。本文就对水产品中的鱼、虾和贝类进行镉、铅、砷的检测,并结合各国对这三种金...
[会议论文] 作者：陈海槟,,
来源： 年份：2004
研究鱼类产品中孔雀石绿残留量的高效液相色谱检测方法。方法:采用Inertsil ODS-3(250 mm×4.6mm,5μm)色谱柱、氧化铝柱和荧光检测器,以乙腈+乙酸铵缓冲溶液(0.125 mol/L,pH...
[会议论文] 作者：陈海槟,
来源：“健康食品与功能性食品配料”学术研讨会暨2016年广东省食品学会年会 年份：2016
水产品味道鲜美,营养丰富,蛋白质含量高而脂肪含量相对较少,一直很受人们的青睐.但其在贮运、销售期间容易氧化、受细菌污染导致腐败变质.本文简单阐述了生物保鲜剂技术以及其在水产品等食品保鲜中的应用,并对其应用于水产品保鲜做了展望.......
[会议论文] 作者：陈海槟,
来源：“健康与安全”学术研讨会暨2015年广东省食品学会年会 年份：2015
本文拟针对腌制水产品中的亚硝胺,对其进行相关检测,意图建立针对其高灵敏度的检测方法.根据我国今年来频发的食品安全事故,特别选取腌制水产品为实验对象,从此角度对我国相关国家检测标准的制定与出台提供一定依据,并对现有检测方法进行改良优化.在本文中,利用......
[期刊论文] 作者：郑培珊,陈海槟,
来源：农家科技（下旬刊） 年份：2004
水产品味道鲜美，营养丰富，蛋白质含量高而脂肪含量相对较少，一直很受人们的青睐。但其在贮运、销售期间容易氧化、受细菌污染导致腐败变质。本文简单阐述了生物保鲜剂技术以及其......
[期刊论文] 作者：张东峰, 陈家豪, 郭静, 陈海槟, 李平凡,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
比较研究7种不同柑橘果皮和果肉多酚、黄酮含量及其抗氧化能力。结果表明,7种不同柑橘果及果皮的多酚、黄酮含量存在显著性差异。其中柑橘果皮的多酚含量为24.77 mg GAE/g～47....
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