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[期刊论文] 作者：陈石良,
来源：食品与机械 年份：1997
长期以来各国水稻育种专家都在围绕如何提高水稻单产和改善稻米质量这一目标,开展了大量卓有成效的研究工作,人们对稻米质量的认识和研究往往停留在如何改进它的营养特性(如...
[期刊论文] 作者：陈石良,
来源：江苏食品与发酵 年份：1999
灰树花是一种食药兼用真菌。本文研究了灰树花发酵饮料的生产工艺、配方和稳定性等。结果表明，添加６０％灰树花发酵匀浆滤液，６％，复合甜味剂，０．３％柠檬酸，０．１３％复合稳定剂时，饮料风味最佳，稳定性最好。......
[学位论文] 作者：陈石良,
来源：湖南农业大学 年份：1997
从全国各地征集到24个不同品质水平的育成糯稻品种(系)作供试材料.1996年种植收获后进行了米质性状测定,甜酒制备试验以及酒质分析与评价....
[期刊论文] 作者：陈石良,
来源：西部粮油科技 年份：1999
以豆渣为原料,辅以芝麻提取液及其它辅料,研制出一种新型饮品--豆渣纤维饮料.结果表明,添加6%～8%的豆渣纤维粉,0.05%海藻酸钠+0.05%果胶复合稳定剂,所得制品品质和稳定性最好....
[会议论文] 作者：陈石良,
来源：中国计量测试学会全国电阻测温学术讨论会 年份：1988
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[期刊论文] 作者：陈石良,,
来源：中国水利 年份：1957
(一)引言在作水輪机的計算时,通常所要求得的不是水流作用于轉輪叶上的合力,而是这个力在圓周速度方向上以及与圓周速度相垂直的方向上的分力。前者使水輪机產生轉矩發生机...
[期刊论文] 作者：陈石良,,
来源：中国水利 年份：1957
(一) 前言关于如何利用河渠中自由水流的能量的问题,自古以来,就引起人们的注意,一直到现在仍在继续研究中。早在三千多年以前,中国就已经采用了机械的方法来利用这种能量代...
[期刊论文] 作者：陈石良,
来源：武汉水利电力学院学报 年份：1979
一、概述关于料位的测量方法,目前应用的有重锤法、电阻法、电容法以及超声波、激光、核辐射等。但所有这些方法在实际应用中均有局限性,重锤法简单可靠,我国不少电厂粉仓的...
[学位论文] 作者：陈石良,
来源：中山大学 年份：2004
该文是广东省十五专项课题"基于DSP处理的电力谐波与功率因数综合质量控制系统的研制"的主要研究内容之一.论文的主要内容集中在无功功率的实时检测与快速补偿.首先,作者介绍...
[期刊论文] 作者：陈石良,吴建平,
来源：食品与机械 年份：1998
在氨基酸混合物中,支链氨基酸(Branched chain amino acids,简称BCAA)与芳香族氨基酸(Aromaticamino acids,简称AAA)的摩尔比称为Fischer值,简称F值。高F值寡肽是蛋...
[期刊论文] 作者：陈石良,孙震,
来源：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年份：2000
对灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法提取工艺及其抗肿瘤作用进行了研究。结果表明：利用复合酶法处理并结合热水浸提，缩短了提取时间，且能显著提高多糖的提取率，多糖提取率达７．４％，效果优......
[期刊论文] 作者：陈石良,蔡建国,,
来源：工业仪表与自动化装置 年份：1992
本文介绍一种AI炉温的控制算法、温度检测输入电路,及其控制可控硅导通角与控制可控硅周波数相结合的调节方法。实践表明,此种方法鲁棒性极强,兼有快速、平稳与高精度控制的...
[期刊论文] 作者：马青,陈石良,
来源：食品与机械 年份：2003
灰树花(Crifola frondosa)是一利珍稀食药兼用真菌,具有极高的营养价值与医疗保健功效.研究了灰树花发酵饮料的生产工艺、配方和稳定性等.结果表明,添加60%灰树花发酵匀浆滤...
[期刊论文] 作者：马青,陈石良,
来源：食品与机械 年份：2003
娃哈哈思慕饮料是一种针对骨质疏松症的保健饮品,其中含有大豆蛋白、大豆异黄酮、维生素D以及钙等多种活性物质和营养素.经动物实验表明:该饮料能显著增加大鼠股骨重量、长度...
[期刊论文] 作者：马青,陈石良,
来源：食品科技 年份：2003
以高血脂症大鼠为模型,研究大豆蛋白的调节血脂作用。结果表明:大豆蛋白能明显降低高血脂症大鼠血清胆固醇(TC)和甘油三酯(TG),因而具有降低血脂功能。Hyperlipidemia rats...
[期刊论文] 作者：刘继德,陈石良,
来源：湖南安全与防灾 年份：2005
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[期刊论文] 作者：陈石良,谷文英,
来源：食用菌 年份：2000
以灰树花Ｇｒ９８０１为出发菌株，采用紫外线连续诱变、分离纯化、驯等方法，以斜面生长速度和液全摇瓶发酵产多糖总量为监测指标，筛选出一株遗传上相对稳定的适应液体培养的灰树花菌株－ＧｒＵｖ０４，该菌株......
[期刊论文] 作者：陈石良,许正宏,
来源：食用菌学报 年份：2000
灰树花（Ｇｒｉｆｏｌａ ｆｒｏｎｄｏｓａ）的耐硒和富硒能力较强。在含硒１０￣３００ｍｇ／ｋｇ的固体培养基上，菌丝均能生长，当硒含量超过２５０ｍｇ／ｋｇ时，菌丝生长受到抑制。液体深层培养条件下，添加１０￣２００ｍｇ／ｋｇ硒，菌丝体富集硒的浓度范围为６．１４￣８８２．１ｍｇ／ｋｇ，但以添加５０ｍｇ／ｋｇ硒时菌丝体......
[期刊论文] 作者：陈石良,谷文英,
来源：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年份：2000
对食药真失真菌杰树花的耐锗和富锗特性进行了研究，结果表明，灰树花的耐锗能力和富锗能力都很强，在锗质量分数为１００～３０００ｍｇ／ｋｇ的固体培养基上，菌丝均能生长，当锗质量分数超过２５００ｍｇ／ｋｇ时，菌丝生长受到一定......
[期刊论文] 作者：陈石良,蒋逵良,
来源：无锡轻工大学学报：食品与生物技术 年份：2000
利用人工栽培的姬松茸子实体干品，经热水提取，乙醇沉淀，蛋白酶法和Ｓｅｖａｇ法相结合去蛋白，Ｈ２Ｏ２脱色，ＤＥＡＥ－Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ａ－２５和Ｓｅｐｈａｄｅｘ Ｇ－２００柱纯化，得到姬松茸蛋白聚糖ＡＰ－１。......
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