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[期刊论文] 作者：林丽萍, 陈缙妤,,
来源：四川农业科技 年份：1996
红苕粉条加工技术红苕粉条因具光亮透明，柔韧适度，口感爽滑的特点而畅销国内外市场。如将红苕加工为粉条，其加工利润可达３０％。一、基本原理红苕淀粉在加水受热条件下充分糊化后，通过......
[期刊论文] 作者：林莉萍, 李永寿, 胡建军, 陈缙妤,,
来源：四川农业科技 年份：2004
甘薯加工技术林莉萍，李永寿，胡建军，陈缙妤（四川省农科院作物所农产品加工研究中心成都６１００６６）我国甘薯资源十分丰富，种植面积和产量均居世界第一。四川省甘薯常年种植面积１３００千顷，占粮食作物......
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