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[学位论文] 作者：陈雯钰,,
来源： 年份：2013
食品腐败和保质期研究一直是人们关注的热点问题。冷却肉是人类饮食结构的重要组成部分，含有蛋白质、脂肪等丰富的营养物质，但是这些营养物质同时也为腐败微生物的生长提供很好......
[期刊论文] 作者：陈雯钰,,
来源：食品安全导刊 年份：2017
本实验以猪里脊丝为主料上浆,采用正交实验优化配方,确定猪里脊丝上浆最佳配方为：食盐1%、蛋清20%、水15%、淀粉10%,以此配方上浆后有良好性状及烹调品质。...
[期刊论文] 作者：陈雯钰,
来源：师道·教研 年份：2014
函数的零点是沟通函数、方程、图像的一个重要媒介，渗透着等价转化、化归、数形结合、函数与方程等思想方法，是一个考察学生综合素质的很好知识点.近几年的数学高考中频频出现零点问题，其形式逐渐多样化，但都离不开这几种常用的等价关系：函数y=f（x）有零点？圳方程f（x）=0有......
[期刊论文] 作者：陈雯钰,,
来源：初中生之友 年份：2004
踩着时空的影子,我来到你的窗外,无声无息。我欣赏你。我愿意站在你的身后倾听你所弹的音乐,唱你所谱的曲子。那音乐是那样的纯美,时而高昂,时而低沉,衔接得那么美妙,不留一...
[期刊论文] 作者：陈雯钰,卢立新,,
来源：包装工程 年份：2013
将来自冷却猪肉的混合菌种接种于液体培养基中,采用不同CO2含量气调包装后,于5℃下贮藏。采用相应的选择性培养基测定其中假单胞菌属、肠杆菌科及乳酸菌3种特征微生物的生长...
[期刊论文] 作者：李旭,陈雯钰,
来源：食品安全导刊 年份：2017
随着现代社会生活节奏的加快,外卖食品因其方便快捷的特点,越来越受到人们的欢迎。但由于其经营方式的特殊性,食物原料选购、贮藏、烹调及配送的安全难以保证,易因寄生虫...
[期刊论文] 作者：李承志，陈雯钰,
来源：城市道桥与防洪 年份：2018
烟用纸张材料是卷烟生产辅料中的主要部分,烟用纸张的性能极大程度地影响着卷烟产品的生产、品质和销售。文章介绍了烟用纸张材料的分类,各类烟用纸张的部分关键性能检测方法...
[期刊论文] 作者：陈雯钰,卢立新,唐亚丽,刘志刚,
来源：食品与发酵工业 年份：2013
研究了气调包装内不同初始氧浓度对冷却肉微生物生长的影响。来自冷却猪肉的混合微生物群接种于液体培养基中,经不同O2浓度的无CO2气调包装后于3℃下贮藏,测定其中假单胞菌属...
[期刊论文] 作者：孟祥忍, 吴鹏, 王恒鹏, 陈雯钰, 屠明亮,,
来源：食品与机械 年份：2018
选用科尔沁西冷牛肉,将其按照与肌纤维平行、垂直以及45°3种角度切割,并分别采用烤制、煎制、微波加热的方式制熟,对不同切割角度及制熟方式下牛排的品质因子(色泽、质...
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