搜索筛选:
搜索耗时1.0197秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：尚秋,雷嗣超,黄雪薇,叶鹏辉,张美,
来源：中国果菜 年份：2020
为研究板栗壳黄酮类物质对胰脂肪酶的抑制作用,本文以罗田板栗壳为原料,70%乙醇溶液为提取溶剂,提取板栗壳黄酮类物质;采用超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(UPLC-ESI-MS/...
[期刊论文] 作者：雷嗣超,张家音,赵泓涛,李浩楠,杨芳,
来源：中国果菜 年份：2021
作为板栗加工的副产物,板栗皮含有以儿茶素类物质为代表的多酚化合物,具有抗氧化、抑菌以及抗肿瘤等作用。为研究板栗皮中活性物质的生物利用率,本文采用超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)的广泛靶向代谢组学技术,研究了板栗皮儿茶素类物质经过模拟消化体系......
[期刊论文] 作者：黄雪薇,雷嗣超,涂芬,谢辰阳,李杰,杨芳,
来源：食品科学 年份：2021
在分析板栗壳黄酮结构的基础上,研究其对胰脂肪酶的抑制作用及类型.采用醇提法提取板栗壳中的黄酮,并用AB-8大孔吸附树脂进行纯化,冻干后得到的黄酮含量为(107.50±1.00) mg/g,提取得率为(5.66±0.05)％.利用超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱联用技术对板......
[期刊论文] 作者：张家音,李浩楠,雷嗣超,赵泓涛,黄雪薇,杨芳,
来源：食品研究与开发 年份：2022
为进一步研究板栗壳黄酮的高效提取工艺及其组成情况,试验采用响应面法进行优化,对乙醇体积分数、液料比、提取温度和提取时间4个影响板栗壳总黄酮得率的因素进行考察并采用超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱(ultra performance liquid chromatography-electr......
[期刊论文] 作者：李浩楠,雷嗣超,辜煊,谢辰阳,李杰,杨芳,张美,
来源：中国果菜 年份：2022
表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG)是从中国绿茶中提取的一种成份,是绿茶茶多酚中含量最丰富的儿茶素类单体物质.它是绿茶主要的活性和水溶性成份,是儿茶素中含量最高的组分,占绿茶毛重的9％～13％.因为具有特殊的立体化学结构,EGCG具有非常强......
[期刊论文] 作者：王鑫,李浩楠,郑丽婷,雷嗣超,涂芬,董锡鹏,杨芳,
来源：中国果菜 年份：2020
板栗壳中富含具有清除自由基作用的原花青素(Proanthocyanidins,PC),但PC稳定性差导致其在消化道中容易降解,从而降低其生物利用率。采用介孔二氧化硅纳米颗粒(Mesoporous si...
相关搜索：
