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[期刊论文] 作者：靳曾瑞,王毅,
来源：中国电子商务 年份：2014
餐饮企业产品成本核算指餐饮企业为了满足管理需要，对餐饮产品成本进行确认、测定、记录、分配、计算，以确定产品实际总成本的一系列活动。其实质是对餐锨企业生产经营活动中有......
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