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[期刊论文] 作者：李宝库,周岩,靳玉卯,崔哲,,
来源：中国酿造 年份：2008
从骨粉中分离出1株能产纤溶酶的芽孢杆菌菌株,进行了液体培养研究,结果表明,在pH值为7.0,接种量为2%,种龄18h,碳源为木糖,浓度为2%,氮源为大豆粉、浓度为3%的条件下,接种后第...
[期刊论文] 作者：李宝库,靳玉卯,路新利,马珦玻,
来源：酿酒科技 年份：2007
对L-乳酸细菌（Lactobacillus casei FH2）进行诱变,得到产酸量高的突变株FH2-8-9,并与出发菌株FH2的性能进行比较,结果表明：①FH2-8-9的产酸速率明显高于FH2,且维持时间较长,具有...
[期刊论文] 作者：李宝库,靳玉卯,路新利,马垧玻,,
来源：酿酒科技 年份：2007
对L-乳酸细菌(Lactobacillus casei FH2)进行诱变,得到产酸量高的突变株FH2-8-9,并与出发菌株FH2的性能进行比较,结果表明:①FH2-8-9的产酸速率明显高于FH2,且维持时间较长,...
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