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[期刊论文] 作者：鞠春彬,,
来源：儿童与健康 年份：1995
酸奶是一种营养价值较高的饮料,小儿食用是可以的。酸奶有两种,发醇酸奶和加酸奶。酸奶除具有牛奶相同的营养价值外,还有以下优点。一是牛奶中的酪蛋白凝块变小,有利于消化...
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