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[期刊论文] 作者：程金生, 魏爱民, 陈信炎, 韦卓恒,,
来源：嘉应学院学报 年份：2015
客家地区山清水秀,生态优美,而且有非常丰富的药草、药膳资源,千百年来,客家人一直注重"寓医于食",在传统"辩证论治"和养生理论指导下,将客家地区常见中草药及"药食同源"食物...
[期刊论文] 作者：程金生,陈信炎,郑启祥,韦卓恒,,
来源：嘉应学院学报 年份：2014
梅菜属于腌菜的一种,口感好、营养价值高,作为一种家常菜常出现在寻常百姓的饭桌上.水源、土壤和空气中SO2含量超标,添加硫含量超标的添加剂或使用硫含量超标的化肥等均会导...
[期刊论文] 作者：程金生,韦卓恒,陈信炎,郑启祥,梁香,欧阳小月,,
来源：中国民族民间医药 年份：2016
目的：研究金花茶花朵总皂苷活性成分的抗氧化活性。方法：以金花茶花朵为原料,以乙醇为提取介质,通过Amberlite XAD-4非离子型大孔树脂分离纯化金花茶花朵中总皂苷,以维生素C（Vit...
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