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[学位论文] 作者：颜志秀,,
来源：北京林业大学 年份：2020
柑橘采后在贮藏、运输和销售的过程中极易因为机械损伤而引起病原微生物侵染,造成严重的资源浪费和经济损失,况且大多数侵染的病原微生物能够产生毒素,引起食品安全问题,危害人类的健康。天然防腐剂与传统化学防腐剂相比,尤其是天然抑菌肽由于其广谱抗菌性、不......
[期刊论文] 作者：吕冰心, 徐青艳, 常蓉, 颜志秀, 李博生,,
来源：食品工业科技 年份：2018
以钝顶螺旋藻为研究对象,通过在培养液中分别添加钙铁锌硒离子并结合调节螺旋藻细胞的生长环境条件以达到以上四种营养元素最大积累的目的,并对其在细胞内的有机化程度进行研...
[期刊论文] 作者：鲍杰,李莹灿,刘雅冉,颜志秀,顾盼,朱保庆,张柏林,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
以笃斯越橘果酱为研究对象，采用2种萃取方法结合气相色谱质谱联用技术同时辅以气相色谱嗅闻联用技术分离鉴定其香气成分。结果：液液萃取法鉴定出32种化合物，固相微萃取法鉴定出6......
[期刊论文] 作者：颜志秀, 陆思宇, 孟丽娜, 潘晴, 赵晨煊, 李博生,,
来源：食品工业科技 年份：2019
本实验在单因素实验基础上,应用响应面法对藏灵菇发酵螺旋藻酸奶工艺条件进行优化,并采用顶空固相微萃取(high space solid phase micro-extraction,HS-SPME)和气相色谱-质谱...
[期刊论文] 作者：魏铭, 顾盼, 李程洁, 杨航宇, 刘树勋, 张嘉月, 颜志秀,,
来源：中国酿造 年份：2014
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[期刊论文] 作者：魏铭,顾盼,李程洁,杨航宇,刘树勋,张嘉月,颜志秀,张柏林,,
来源：中国酿造 年份：2014
采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量，色谱条件为色谱柱：VenusilASBC18（4. 6mm＆#215;250mm, 5μm）；流动相：96. 9%超纯水-3%甲醇-0. 1%甲酸；流速：0. 5mL/min；柱温：室......
[期刊论文] 作者：魏铭,顾盼,李程洁,杨航宇,刘树勋,张嘉月,颜志秀,张柏林,朱保庆,,
来源：中国酿造 年份：2014
采用高效液相色谱方法测定6种笃斯越桔制品中的有机酸含量,色谱条件为色谱柱:Venusil ASB C18(4.6 mm×250 mm,5μm);流动相:96.9%超纯水-3%甲醇-0.1%甲酸;流速:0.5 m L/min;...
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