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[期刊论文] 作者：马青雯,黄艾祥,
来源：食品与发酵科技 年份：2018
本研究以优质糙米、玫瑰花为主要原料,应用发酵技术,研究一款集玫瑰花与发芽糙米为一体的酵素。以感官评分为指标,通过单因素试验确定玫瑰花的最佳添加量,并对酵母菌接种量、...
[期刊论文] 作者：马青雯,黄艾祥,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)是十八碳二烯酸的异构体.通过食物摄入的CLA不能达到每日推荐摄入量,而CLA又具有减肥、抗癌、抗Ⅱ型糖尿病等多种生理功能,故CLA逐...
[期刊论文] 作者：马青雯,吉佳佳,钱白萍,黄艾祥,
来源：食品与发酵科技 年份：2019
以从牛乳中筛选出的高产共轭亚油酸乳酸菌M9为研究对象,以亚油酸为发酵底物,探究培养条件对M9共轭油酸产量的影响。通过全波长扫描判定亚油酸和共轭亚油酸的最大吸收波长是否...
[会议论文] 作者：马青雯,赵世伟,王藤,黄艾祥,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
本研究以课题组前期筛选的高产共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)发酵乳杆菌Lactobacillus fermentans L1 为基础,通过基因组注释Lactobacillus fermentans L1 的不饱和脂肪酸合成途径,发现该菌有丰富的参与多种不饱和脂肪酸合成的酶,其中油酰辅酶A 和9......
[会议论文] 作者：马青雯,柴云美,王藤,黄艾祥,
来源：第十六届益生菌与健康国际研讨会 年份：2021
共轭亚油酸(Conjugated linoleic acid,CLA)是一种亚油酸的异构体,具有减肥、抗癌、抗动脉粥样硬化等生理功能。本研究以课题组前期筛选的高产CLA 的发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)L1 为基础,以核桃油为底物,研发一款富含CLA 的发酵乳。通过两两十字交叉......
[期刊论文] 作者：马青雯, 王馨聆, 王昱敬, 黄艾祥,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
采用传统分离培养法结合16S r RNA基因序列分析对样品中的乳酸菌进行分离鉴定,并通过模拟胃液、肠液和HT-29细胞粘附实验进行乳酸菌分离株筛选。6份样品中鉴定出46株乳酸菌,...
[期刊论文] 作者：马青雯, 顾天娇, 赵存朝, 黄艾祥,,
来源：中国奶牛 年份：2019
本研究充分利用云南省丰富的玫瑰资源,在再制奶酪基础上,添加含有功能活性物质的玫瑰花发酵液与玫瑰花瓣,研制出方便携带且适合国人口味的压片式再制甜奶酪。通过测定发酵玫...
[期刊论文] 作者：柴云美,何依蓉,马青雯,黄艾祥,
来源：中国家禽 年份：2021
为研究云南省部分地区鸡蛋中金黄色葡萄球菌的污染情况及其分子分型、抗生素敏感性,从云南省鸡蛋主产区昆明市和曲靖市采集100份样品,参照《GB478-2016食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验》分离金黄色葡萄球菌,通过革兰氏染色镜检、血浆凝固酶......
[期刊论文] 作者：柴云美,王高,王淼,马青雯,黄艾祥,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2021
目的 了解云南淡水鱼中单增李斯特氏菌污染状况及耐药情况.方法 从云南省昆明市、曲靖市、大理州、红河州4个淡水鱼主产区采集淡水鱼样品110件,参照GB 4789.30—2016《食品安...
[期刊论文] 作者：马青雯, 杨子彪, 钱白萍, 吉佳佳, 张卜文, 黄艾祥,,
来源：食品研究与开发 年份：2019
以云南7个地区的牛乳、水牛乳样品中分离的40株乳酸杆菌为基础,以亚油酸为发酵底物,利用紫外分光光度法对共轭亚油酸(conjugated linoleic acid,CLA)产生菌进行筛选;利用气相...
[期刊论文] 作者：马克昌, 朱太咏, 刘鲜茹, 许保军, 刘万智, 马青雯,,
来源：中医正骨 年份：1995
以创伤骨折必引起＂气血俱伤，营卫不贯，脏腑不和＂，＂气血俱损，气伤为先＂，治疗应＂气血兼顾，以补气为主＂的思想为立论依据，自拟益气活血汤，通过动物实验，从补气、活血、接骨三个方面对该方进行了......
[期刊论文] 作者：郭建刚,毛书歌,赵然,侯桂英,马青雯,周英杰,张朝辉,
来源：中国中西医结合杂志 年份：1999
目的：研究骨愈宝对家兔肾虚骨折愈合的影响。方法：用５７只家兔随机分为空白组（Ａ），对照组（Ｂ）和实验组（Ｃ），剥离骨膜后，锯除桡骨中段０．７３ｃｍ造双侧桡骨中段缺损，术后１周开始药物干扰治疗；Ａ组常规喂养，Ｂ组常规喂......
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