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[期刊论文] 作者：骞李鸽, 李进伟, 刘元法,,
来源：中国油脂 年份：2015
以稳定化小麦胚芽为原料,分别采用亚临界丁烷、超临界CO2和有机溶剂萃取小麦胚芽油,通过对比分析小麦胚芽油得率、水分含量、酸值、过氧化值、茴香胺值、脂肪酸组成、VE以及...
[期刊论文] 作者：李进伟, 骞李鸽, 刘元法,,
来源：中国油脂 年份：2016
采用分子蒸馏技术对小麦胚芽油进行脱酸处理,并对小麦胚芽油中的热敏性天然微量生物活性物质进行了跟踪定量分析,研究了分子蒸馏脱酸对小麦胚芽油的影响。结果表明:随着分子...
[期刊论文] 作者：李进伟,骞李鸽,刘元法,
来源：中国油脂 年份：2016
利用微波热效应钝化小麦胚芽（WG）中的内源性脂肪酶（LA）与脂肪氧化酶（LOX）,研究了不同微波条件对WG的稳定化效果、WG得油率及小麦胚芽油（WGO）品质的影响。结果表明：在微波功率600 W、微......
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