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[会议论文] 作者：高海生, 赵希艳,,
来源： 年份：2004
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[期刊论文] 作者：高海生,赵希艳,
来源：中国商办工业 年份：2001
银耳含有多种氨基酸、维生素和矿物质,且营养丰富,历来被人们视为滋补佳品.另外,素有"活Vc丸"之称的红枣,其营养价值是人所共知的.作为药用,红枣与银耳具有相似的功能.板栗是...
[期刊论文] 作者：高海生,赵希艳,
来源：中国商办工业 年份：2000
对果汁发酵产热量的计算及果汁控温发酵时冷却量的计算进行了阐述，在此基础上对控温发酵的技术措施进行了论述，可通过以下几种途径进行控温发酵：金属罐外壁喷淋低温水冷却；容器内......
[会议论文] 作者：高海生,赵希艳,
来源：2000年中国香料香精学术研讨会 年份：2000
本文在介绍食用香精基本组成的基础上,阐述了调香的基本要求.介绍了柑桔、香蕉、葡萄、菠萝、苹果、草莓、咖啡、香荚兰豆等多种水溶性、油溶性、乳化、粉末香精的原料配比及...
[会议论文] 作者：高海生;赵希艳;,
来源：2000年中国香料香精学术研讨会 年份：2000
本文在论述食用香料植物赋香调味作用的基础上,阐述了食用香料植物的防腐抑菌作用、抗氧化作用、健胃驱风等药疗作用.介绍了食用香料植物中的精油提取的几种方法——水蒸气蒸...
[会议论文] 作者：高海生;赵希艳;,
来源：'2000全国农产品加工技术与装备研讨会 年份：2000
该文论述了食品品牌创立的意义，即品牌可以树立企业形象；品牌是质量与信誉的象征。品牌是文化的传播者；品牌可以提高产品的竞争力；品牌本身就能创造价值。论述了创立食品品牌应遵......
[期刊论文] 作者：高海生, 赵希艳, 李润丰,,
来源：农业工程学报 年份：2007
该文论述了国内外果实品质的无损伤检测技术,果实分级的机械化与自动化技术;介绍了果蔬贮藏库的现代设备;综述了国内外有关果蔬贮藏保鲜的新技术及研究进展,包括:天然果蔬保...
[期刊论文] 作者：高海生, 赵希艳, 李润丰,,
来源：中国商办工业 年份：2004
对果汁发酵产热量的计算及果汁控温发酵时冷却量的计算进行了阐述。在此基础上对控温发酵的技术措施进行了论述,可通过以下几种途径进行控温发酵:金属罐外壁喷淋低温水冷却;...
[期刊论文] 作者：高海生,赵希艳,郑立红,
来源：河北职业技术师范学院学报 年份：2000
对野生毛樱桃果实营养成分分析表明，果实中除含有糖、有机酸外，还含有丰富的维生素、矿物质及氨基酸等营养成分。果实中含有胡萝卜素、VB1、VB2、Vc、Vn、Vpp、VE等多种维生素，...
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