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[学位论文] 作者：高翠银,,
来源： 年份：2015
豆渣是豆制品生产过程中的主要副产物之一。我国大豆资源丰富,豆渣产量大。干豆渣约含45%-69%的膳食纤维,12%-28%的蛋白质,6%-14%的脂肪,多种维生素以及各种矿物质等,营养十...
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