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[期刊论文] 作者:黄稀贤,
来源:广州食品工业科技 年份:1992
蛋白糖APM,学名为天门冬氨酰苯丙氨酸甲脂,又称甜味素,可采用一种天然酶使两种氨基酸结合而成。它与日常摄取的蛋白质一样,在人体内代谢,不需胰岛素参与所以,它是糖尿病...
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