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[期刊论文] 作者：李远其,徐紫婷,黄锦炜,
来源：食品安全导刊 年份：2021
我国水产品食用量越来越大,但水产品污染问题依旧严重。本文针对水产品原材料污染因素、污染来源进行分析,并总结归纳相关应对措施旨在推动水产品产业的健康发展。...
[期刊论文] 作者：徐紫婷 黄锦炜 李远其,
来源：中国食品 年份：2021
目前，塑料包装以其低廉的价格及稳定的性能广泛应用于食品工业。本文对使用塑料包装材料可能产生的危害以及对冷冻食品安全产生的相关影响进行分析，同时提出预防措施及对策建议。 一、塑料食品包装材料中的主要有害物质来源 1.化学添加剂。目前，食品用塑料包......
[期刊论文] 作者：黄锦炜,徐紫婷,李远其,王硕,
来源：食品安全导刊 年份：2021
我国的鳗鱼加工产业发展迅速,市场广阔.本文主要对冷冻鳗鱼片的生产工艺进行相关分析,提出冷冻鳗鱼片加工中的关键控制点,总结冷冻鳗鱼片的质量管理方法,从而保障冷冻鳗鱼片...
[期刊论文] 作者：徐紫婷,黄锦炜,李远其,王硕(指导),
来源：中国食品 年份：2021
目前,塑料包装以其低廉的价格及稳定的性能广泛应用于食品工业。本文对使用塑料包装材料可能产生的危害以及对冷冻食品安全产生的相关影响进行分析,同时提出预防措施及对策建...
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