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[期刊论文] 作者：郑竟成,黎想发,魏德柱,
来源：粮食与饲料工业 年份：2001
随着人民生活水平的日益提高,生活节奏的不断加快,对主食的要求也日趋多样化和方便化.豆皮是我国的传统方便食品,历史悠久,以其独特的烙香味深受消费者喜欢.豆皮的主要原料是...
[期刊论文] 作者：郑竞成,黎想发,魏德柱,,
来源：食品科技 年份：2004
2.5t/d豆皮生产成套设备的开发研制表明:豆皮这种传统食品能实现机械化连续生产,并具有良好的经济效益和社会效益....
[期刊论文] 作者：尹强, 彭辉, 张国全, 黎想发,,
来源：食品工业 年份：2018
结合碱面条手工生产的工艺流程,针对碱面条大规模自动化生产的迫切需求,对其关键生产工艺技术进行了研究,同时分别设计了相应的关键装置——面皮切断裹卷装置、蒸煮设备、喷...
[期刊论文] 作者：尹强, 杨创, 彭辉, 张国全, 黎想发,,
来源：食品与机械 年份：2017
设计了一种适用于碱面条自动化生产的碱面条松散装置,对其总体方案进行了研究,并对其内壁带有多个搅拌杆的滚筒、滚轮及支架、传动带等进行了结构设计。利用Adams软件对碱面...
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