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[会议论文] 作者：龙娅[1]胡文忠[2]萨仁高娃[2]李元政[1]老莹[1],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
微胶囊技术是一种利用成膜材料把固体、液体或气体包埋，形成微小囊室结构的技术，因其技术制备的微胶囊具有保护芯材免受外界条件的影响、控制芯材中有效成分的缓慢释放、降......
[会议论文] 作者：龙娅[1]胡文忠[2]萨仁高娃[2]李元政[1]老莹[1],
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
植物精油是植物体内重要的次级代谢产物，因其是天然的抑菌物质，对鲜切果蔬产品具有抑制微生物、防腐保鲜及维持品质等作用，但植物精油成分易挥发，且单纯使用植物精油保鲜会因......
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