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[期刊论文] 作者：冉俊,马之攀,龙昌洲,王春林,田霞,,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2020
目的 建立电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)同时测定毛肚、鸭肠、黄喉中铅、砷、汞、镉、铬5种有害元素含量的方法 ,并评估其...
[期刊论文] 作者：田学智,龙昌洲,王子宇,张亚宁,张甫生,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
为考察高静压对多糖-蛋白质复合体系功能特性的影响,以魔芋葡甘聚糖和大豆分离蛋白为原料,研究不同压力、不同时间下高静压处理对两者复合溶胶的乳化活性、乳化稳定性、黏度...
[期刊论文] 作者：王子宇, 石天琪, 龙昌洲, 田学智, 陈厚荣, 张甫生,,
来源：食品科技 年份：2004
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