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[学位论文] 作者：龚舒蓓,,
来源：江南大学 年份：2004
传统的中国白酒以手工生产为主,但近年来我国白酒生产方式开始再次往机械化方向转变,在原辅料加工、入窖、出窖和蒸酒等环节使用机械装置替代手工操作。目前,老白干香型和芝...
[期刊论文] 作者：龚舒蓓, 林柃敏,,
来源：饮料工业 年份：2019
本文针对当前茶叶资源综合利用率较低、茶渣产量大及残留营养成分多的现状,重点对茶渣的再利用研究进展进行了综述,也对中药渣的再利用进行了引申。...
[期刊论文] 作者：范文来, 龚舒蓓, 徐岩,,
来源：酿酒 年份：2019
有机酸对白酒的香气与口感有关重要影响。应用液液微萃取结合GC-MS、UPLC和衍生化结合GC-MS方法分别测定11个香型白酒原酒中42种有机酸。结果表明,乙酸和乳酸是白酒中含量最...
[期刊论文] 作者：龚舒蓓, 范文来, 徐岩,,
来源：食品与发酵工业 年份：2018
为探索芝麻香型传统工艺与机械化工艺白酒的差别,采用液液微萃取(liquid-liquid microextraction,LLME)-气相色谱-质谱(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)联用和...
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