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[期刊论文] 作者：［日本］木村春子,
来源：饮食文化研究 年份：2007
摘要：中山时子老师(御茶之水女子大学名誉教授)，以国立御茶之水女子大学为首，还在其它几所大学和教育机关，长年为汉语教育事业鞠躬尽瘁。但是，在这里特别想要强调的是中山老师对中国饮食生活，饮食文化方面特有的兴趣及热情。由于持有“要了解中国文化，就必须研究中国饮......
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