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Comparative Analysis of Micronutrients (Fe, Zn, Se, Mn,Cu) and Starch Properties (Amlyose&Amylopecti
[学位论文] 作者：Bakht un Nisa Mangan,
来源：西北农林科技大学 年份：2014
蛋白质等大量营养元素和锌、铁等微量元素是人体生长发育必不可少的重要成分。据报道,全世界约有十亿人是患有营养缺乏病。人类通常是从蔬菜,水果,肉类和谷物等食物中摄取这些物质来满足自身的需要。谷类是人类最主要的粮食作物,是人类所需的碳水化合物,蛋白质,......
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