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[期刊论文] 作者：Bolanle Oluwatoyin Oluwole,Abi,
来源：食品与营养科学(英文) 年份：2011
The effect of thermo-extrusion processing of white yam (Dioscorea rotundata) and bambara nut (Vigna subterranean) on some selected extrudate parameters of resid...
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