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虎奶菇菌丝体细胞壁成分分析及多糖结构表征
[期刊论文] 作者：葛梦蝶,代安然,杨崇婧,刘京京,CHEUNG Chi Keu, 来源：食品与发酵工业 年份：2020
该文以液态发酵的虎奶菇(Pleurotus tuber-regium,PTR)菌丝体为原料,对PTR菌丝体细胞壁(PTR-MCW)的组分进行分析,并阐明细胞壁骨架结构。采用不同提取强度的溶剂分离MCW的可...
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