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食品中脂肪酸ω6/ω3的重要性
[会议论文] 作者：CHI-TAI HUANG,郑敏, 来源：中国食品科学技术学会儿童食品专业学会第十一届学术年会 年份：2009
现代人饮食中的脂肪提供的能量所占的比例越来越大，摄入脂肪酸的比例也受到越来越广泛的关注，成为近年来的研究热点。本文从脂肪酸结构ω6与ω3比例对人体多种疾病影响的角度综......
食品中脂肪酸ω6ω3的重要性
[会议论文] 作者：CHI-TAI HUANG,郑敏,徐兢博, 来源：2010中国乳制品工业协会第十六次年会 年份：2010
现代人饮食中的脂肪提供的能量所占的比例越来越大，摄入脂肪酸的比例也受到越来越广泛的关注，成为近年来的研究热点。本文从脂肪酸结构ω6与ω3比例对人体多种疾病影响的角度综......
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