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[期刊论文] 作者：N.J.Neucere,G.Sumrell,张喜华,,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：1984
高粱总蛋白质中的氨基酸成分与玉米及其它谷类作物的类似,其中赖氨酸很有限。大量醇溶谷蛋白降低了赖氨酸的含量。高粱的生物学价值因代谢抑制剂和在加工过程中的化学互作又...
[期刊论文] 作者：N.J.Neucere,G.Sumrell,罗春梅,,
来源：国外农学-杂粮作物 年份：1984
本试验采用以前Neucere和Sumrell(1979)研究过的五个粒用高粱品种,对它们的脂肪酸、游离糖、矿物质含量以及两个品种四种蛋白质组分的单宁分布,做一近似的分析。 1980年,五...
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