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[期刊论文] 作者：M.G.Sharma,S.S.Rafie,董务民,
来源：力学进展 年份：1985
1.引言 水果等天然食物在收获或运输时一般要受机械力的作用。这可能引起碰撞、刺扎、砸击等形式的损伤。为了防止损伤,保证顾客得到优质水果,研究水果的机械损伤机制非常必...
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