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[期刊论文] 作者：Erika,M.Weltzien,邱立辉,
来源：国外畜牧学：猪与禽 年份：2002
传统上,肉鸡业的注意力都集中在优化肉鸡的生产参数,比如生长率、饲料利用率和成活率.然而,由于消费者日益关注食品质量和食品安全,也因为危险关键控制点方法在各个生产阶段...
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