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[期刊论文] 作者：贡汉生,MENG Xiang-chen,
来源：山东大学学报（理学版） 年份：2004
从分离自内蒙古传统乳制品的67株乳杆菌中筛选得到1株产细菌素的乳杆菌KLDS 1.0355.通过API 50生化反应实验和16S rDNA序列同源性分析,鉴定该菌株为短乳杆菌.应用琼脂扩散法...
[期刊论文] 作者：桂仕林,MENG Xiang-chen,张久龙,,
来源：食品工业科技 年份：2008
双歧杆菌对氧气敏感,这主要是由于双歧杆菌缺少有效的活性氧清除机制,导致活性氧在细胞内积累,对细胞形成毒害作用.但是最近研究发现,不同双歧杆菌对氧存在敏感性差异,甚至发...
Optimization of Freeze-drying Protective Agents for Lactobacillus plantarum KLDS1.0391 by Response S
[期刊论文] 作者：Jia Fang-fang,Han Bing,Meng Xiang-chen,Zhang Lu-ji,Zhou Jin-yu,
来源：东北农业大学学报（英文版） 年份：2017
In this study, the Single Factor Test (SFT) was used to optimize the pre-freezing conditions of L. plantarum KLDS1.0391 (KLDS1.0391). Further, the Freeze-Drying...
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