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THE EFFECT OF FERMENTATION DURATION ON CHEMICAL COMPOSITION AND PROTEIN QUALITY OF ROSELLE (HIBISCUS
[会议论文] 作者：MarcelDabaBengaly;,
来源：第十四届世界食品科技大会 年份：2008
Marcel Daba Bengaly,Augustin BA(C)rA(C),Alfred S.Traor(A)(C).Affiliation:Centre de Recherche en SciencesBiologiques Alimentaires et Nutritiormelles (CRSBAN)...
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